Perf: optimisation vidéos page expertise

- Vidéos recompressées (CRF 23, faststart) : 13MB → 3.4MB et 3.7MB
- Champs Kirby dynamiques pour vidéo normale et inverse
- Sources dynamiques via data.backgroundVideo / data.backgroundVideoReverse

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

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