Feat: page Portfolio avec galerie animée, navigation par scroll/touch/clavier

- Composable useScrollNav partagé entre Expertise et Portfolio (wheel/touch/clavier)
- GalleryAnimation : 3 colonnes CSS défilantes infinies avec décalage et delay
- Portfolio : golden grid, mockup centré, infos projet, sidebar vignettes navigables
- API portfolio.json.php alignée sur blueprint project.yml (catchphrase, images_gallery, mockup, keywords, external_links)
- Variable --ease-standard partagée dans variables.css
- Alias @composables ajouté dans vite.config.js
- Refactor Expertise pour utiliser le composable (comportement identique)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

vite.config.js

@@ -14,7 +14,8 @@ export default defineConfig({
       '@views': path.resolve(__dirname, 'src/views'),
       '@state': path.resolve(__dirname, 'src/state'),
       '@router': path.resolve(__dirname, 'src/router'),
-      '@utils': path.resolve(__dirname, 'src/utils')
+      '@utils': path.resolve(__dirname, 'src/utils'),
+      '@composables': path.resolve(__dirname, 'src/composables')
     }
   },
   server: {