Feat: page Portfolio avec galerie animée, navigation par scroll/touch/clavier

- Composable useScrollNav partagé entre Expertise et Portfolio (wheel/touch/clavier)
- GalleryAnimation : 3 colonnes CSS défilantes infinies avec décalage et delay
- Portfolio : golden grid, mockup centré, infos projet, sidebar vignettes navigables
- API portfolio.json.php alignée sur blueprint project.yml (catchphrase, images_gallery, mockup, keywords, external_links)
- Variable --ease-standard partagée dans variables.css
- Alias @composables ajouté dans vite.config.js
- Refactor Expertise pour utiliser le composable (comportement identique)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

src/styles/variables.css

@@ -56,6 +56,9 @@
   --font-size-button-tablet: 12px;
   --font-size-caption-tablet: 11px;
 
+  /* Easing */
+  --ease-standard: cubic-bezier(0.65, 0, 0.35, 1);
+
   /* Font sizes — expertise items */
   --font-size-expertise: 22px;
   --font-size-expertise-mobile: 18px;