feat: filtre utilisateurs analytics, améliorations dashboard + autres modifs

- Multiselect Kirby pour filtrer par utilisateur(s)
- Données de test alignées sur les vrais comptes
- Suppression bloc utilisateurs les plus actifs
- Route get-data supporte le filtre emails
- Améliorations UI filtres (layout dates + users)
- Autres modifs : menu, router, dialog, deploy workflow

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

public/site/config/menu.php

@@ -60,6 +60,16 @@ $menu = [
   ],
   '-',
   '-',
+  'analytics' => [
+    'label' => 'Analytics',
+    'icon'  => 'chart',
+    'link'  => 'pages/analytics',
+    'current' => function (string $current): bool {
+      $path = Kirby\Cms\App::instance()->path();
+      return Str::contains($path, 'pages/analytics');
+    }
+  ],
+  '-',
   'users',
   'system'
 ];